Grootmeester - vragenlijst 5

Grootmeester - vragenlijst 5

1. Een Banyuls kan men goed serveren bij ………

a) chocolademousse
b) zoete ijsgerechten
c) vruchtenbavarois

2. De Tokay Aszuwijnen hebben ……gehad?

a) flor
b) edele rotting
c) geen fustlagering gehad

3. Flaschengärung wil zeggen ……

a) flessenverzameling
b) het bevriezen van het depot in de hals van de fles bij mousserende wijn
c) tweede gisting op fles

4. Tussen welke breedtegraden staan de wijnranken in Argentinië aangeplant?

a) 25 tot 39 graden zuiderbreedte
b) 31 tot 42 graden zuiderbreedte
c) 35 tot 48 graden zuiderbreedte

5. Beerenauslese en Trockenbeerenauslese worden gemaakt van druiven die ……

a) aangetast zijn door Edelfaüle
b) aangetast zijn Graufaüle
c) angereichert zijn

6. Wat is een bekend wijngebied op het noordelijk eiland van Nieuw-Zeeland?

a) Auckland
b) Hawkes Bay
c) Barossa Valley

7. Wat zijn drie wijngebieden uit Portugal?

a) Bucelas, Trás-os-Montes en Bairrada
b) Madeira, Touriga Nacional en Crusted
c) Algarve, Estremadura en Casa do Douro

8. Uit welk land haalden de Chilenen in de 19° eeuw hoogwaardige druivensoorten

a) Spanje
b) Frankrijk
c) Portugal

9. Uit welk gebied van Australië komt de meeste wijn?

a) Western Australia
b) New South Wales
c) South Australia

10. Welke wijn hoort niet thuis in het Dordognegebied?

a) Madiran
b) Monbazillac
c) Bergerac

11. Welke classificatie in Roemenië is de eenvoudigste?

a) Vinuri de Calitate Superiora
b) Vin de Masa
c) Country Wine

12. In welke maanden van het jaar bevindt zich het groeiseizoen van de Australische wijnranken?

a) januari tot juni
b) mei tot september
c) oktober tot februari

13. Welke instantie geeft het officiële certificaatzegel uit, dat op de hals van een fles Zuid-Afrikaanse wijn te vinden is?

a) South Africa`s Wine & Spirit Board
b) Label Integrity Program
c) Appellation South-Africa Controlled

14. Welke wijnstreek ligt in het noordoosten op het zuidelijk eiland van Nieuw-Zeeland?

a) Marlborough
b) Hunter Valley
c) Wellington

15. Welke twee wijnregio`s behoren bij Oostenrijk?

a) Franken en Württemberg
b) Marken en Umbrië
c) Burgenland en Steiermark

16. Welk druivenras wordt het meest aangeplant in de pomerol?

a) petit verdot
b) cabernet sauvignon
c) merlot

17. Wat is de hoogste wettelijke wijncategorie in Bulgarije

a) Controliran
b) Country wine
c) Oriachovitza

18. Van hoeveel druivenrassen wordt een Vintage Madeira gemaakt?

a) twee
b) één
c) drie

19. Wat is een Doble Pasta wijn?

a) uitsluitend van witte druiven gemaakt via Macération Pelluculaire
b) gekneusde blauwe druiven 12 uur laten weken, af laten lopen, nieuwe most toevoegen, gezamenlijk laten vergisten
c) volrijpe druiven, na plukken in laten drogen, tijdens vergisting alcohol toevoegen

20. Een veel aangeplant blauw druivenras in Argentinië is de Malbec. Uit welke streek in Frankrijk is deze druif oorspronkelijk afkomstig?

a) Bourgogne
b) Provence
c) Cahors

21. Uit welke twee subregio`s bestaat het Aconcagua gebied?

a) Maipo en Rapel Vallei
b) Salta en Mendoza Vallei
c) Aconcagua en Casablanca Vallei

22. Uit welk land kwamen de wijnhandeleren die Port in de 17° en 18° eeuw bekend maakten

a) Frankrijk
b) Engeland
c) Nederland

23. Welk wit druivenras doet het goed op het South Island in Nieuw-Zeeland?

a) müller-thurgau
b) pinot blanc
c) sauvignon Blanc

24. Welke twee wijngebieden in Spanje maken op Sherry lijkende wijnen?

a) Montilla Moriles en Condado de Huelva
b) Valdepenas en Montilla Moriles
c) Condado de Huelva en Malaga

25. Waarvan is vino novello de Italiaanse versie?

a) wijnen gemaakt via de methode traditionelle
b) primeurwijn uit Frankrijk
c) harswijn uit Griekenland

This is more feedback!

This is the feedback!

feedback!