This page requires a JavaScript-enabled browser
Instructions on how to enable your browser are contained in the help file.
Gezel - vragenlijst 4
1.
Hoe ruikt en smaakt een wijn met kurksmaak?
a) muf, bitter en scherp
b) zoet, branderig en tanninerijk
c) zacht, soepel en mondvullend
2.
Wat is volgens de drank- en horecawet wijn?
a) alcoholische gisting van het sap van druiven en andere vruchten
b) alcoholische gisting van het sap van uitsluitend druiven
c) alcoholische gisting van het sap van druiven en daarna een verplichte rijping
3.
Met welk blauw druivenras worden vele wijngaarden in de Bourgogne aangeplant?
a) pinot noir
b) grenache
c) malbec
4.
Welke Champagne bevat het minste suiker?
a) brut
b) demi-sec
c) doux
5.
Welk wit druivenras staat in de Champagne aangepant?
a) sauvignon blanc
b) chardonnay
c) viognier
6.
Van welke druivenvariëteit worden de Chablis wijnen geproduceerd?
a) aligoté
b) chardonnay
c) pinot Blanc
7.
Welk blauw druivenras wordt in de Bordeaux streek veel aangeplant?
a) grenache
b) mourvèdre
c) cabernet sauvignon
8.
Ten oosten van welk wijngebied ligt de Bergerac streek?
a) Cahors
b) Bordeaux
c) Loire
9.
Kan men de Beaujolais Primeurwijnen lang bewaren?
a) ja
b) neen
c) alleen de Crus
10.
De Appellation Contrôlée Bourgogne Aligoté is altijd een ......... wijn.
a) witte
b) rosé
c) rode
11.
Moet volgens de wettelijke voorschriften het woord Champagne op het etiket worden vermeld?
a) ja
b) nee
c) alleen bij d Grands Crus uit de Champagne
12.
Welke wijn wordt gemaakt van de chardonnay druif?
a) Pouilly-Fumé
b) Pouilly-Fuissé
c) Beaumes-de-Venise
13.
Welke witte druivenvariëteit hoort niet in de Bordeaux thuis?
a) sauvignon
b) sémillon
c) viognier
14.
Welk druivenras is toegestaan voor de productie van Champagne?
a) sauvignon blanc
b) genahe
c) pinot meunier
15.
In welk grote wijnstreek staat he druivenras chenin blanc aangeplant?
a) Bordeaux
b) Loire
c) hampane
16.
De Edelzicker wijn uit de Elzas komt van?
a) één druivenras
b) meerdere druivenrassen
c) alleen lauwe druivenrassn
17.
Waar ligt het wijngebied de Elzas in Frankrijk?
a) zuidoosten
b) noordoosten
c) zuidweten
18.
Volgens de wet is wijneen drank uitsluitend bereid uit ………
a) alcoholische vergisting van het sap van vruchten
b) alcoholische vergistingvan het sapvan druiven
c) alcoholische vergistig van het sp an druiven endiverse vruchten
19.
In elk gedeelte van de druif zit tannine?
a) pitten
b) ptten, schillen
c) pitten, shillen en stelen
20.
Als een witte wijn ouder wordt, zal de kleur ………
a) ongeveer gelijk blijven
b) steeds lichter worden
c) steeds donkerder worden
21.
Cépage wijnen zijn gemaakt van ………
a) 1 of meerdere druivenrassen uit 1 streek
b) 1 druivenras
c) 1 of meerderedruivenrassen uit verschillende streken
22.
Wat wordt bedoeld met most?
a) jonge wijn na de hoofdgisting
b) druivensap voor de hoofdgisting
c) druivensap met een laag alcoholpercentage
23.
Wat is de juiste volgorde bij de traditionele bereiding van rode wijn?
a) plukken, kneuzen, persen en vergisten
b) plukken, kneuzen, vergisten en persen
c) plukken, vergiten en persen
24.
Mis e Boutille Sur Lie etekent ……
a) Château botteling
b) wijn uislitend gemaakt van de chenin druif en die met alcohol is opgesterkt
c) wijn niet oversteken op schone tanks, maar rechtsreeks bottelen ana vergistingtak op fls
25.
Wat past niet in het rijtje ?
a) Lirac
b) Pauillac
c) Lussac
This is more feedback!
This is the feedback!
feedback!
Back to Top
