Commandeur - vragenlijst 1

Commandeur - vragenlijst 1

1. Welke bodem is het meest geschikt voor de wijnbouw?

a) leisteen
b) zandgrond
c) vette klei

2. Wat is de hoogste wijncategorie in Spanje?

a) Vino Comercal
b) Indicaçao de Proveniência Regulamentada
c) Denominación de Origen Calificada

3. Hoeveel atmosfeer bevat de mousserende gemaakt via méthode tradionnelle wijn na de twee gisting op fles?

a) 2 à 3
b) 3 à 4
c) 5 à 6

4. Wanneer vind de kleurverandering van de druiventrossen plaats op het noordelijk halfrond?

a) augustus
b) juli
c) juni

5. Wat is Millerandage?

a) het snoeien van de wijnranken
b) slechte bevruchting door mindere kwaliteit van het stuifmeel
c) schadelijke insecten die de nieuwe bladeren van de wijnstok opeten

6. Welke Elzasserwijnen worden geproduceerd van rijpe, suikerrijke druiven?

a) Edelzwicker en Gentil
b) Pinot Noir en Riesling
c) Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles

7. Voor welke type wijnen geld de Appellation Contrôlée Saumur?

a) rood en wit
b) rood, wit en rosé
c) rood, wit, rosé en mousserend

8. Wat moet er verplicht op het etiket van een landwijn staan voor wijnlanden die zijn aangesloten bij de Europese Unie?

a) de inhoud van de fles
b) de namen van de gebruikte druivenrassen
c) de naam van de gebruikte vinificatie methode

9. Hoe wordt de kleurverandering van de druiven genoemd?

a) assimilatie
b) véraison
c) overrijping

10. Voor welke twee Duitse kwaliteitsklassen bestaat het Amtliches Prüfungsnummer?

a) Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete en Qualitätswein mit Prädikat
b) Tafelwein en Landwein
c) Landwein und Qualitätswein mit Prädikat

11. Welke van onderstaande jonge wijnen bevat het meeste bitters en tannine?

a) Vin de Presse
b) Vin de Goutte
c) Vin de Bois

12. Welke wijn is een Premier Grand Cru uit de Médoc?

a) Château Latour
b) Château Rieussec
c) Cheval Blanc

13. Welke twee blauwe druivenrassen worden onder andere aangeplant in de Languedoc?

a) grenache en syrah
b) merlot en viognier
c) macabeo en pinot noir

14. Welke wijn is een Cru uit de Beaujolais?

a) Moulin-à-Vent
b) Pouilly-Loché
c) Tavel

15. Wat is de naam van de Vin de Pays wijnen uit het Loiregebied?

a) Vin de Pays d`Oc
b) Vin de Pays du Jardin de la France
c) Vin de Pays de Côtes de Gascogne

16. Van welke druivenvariëteit worden de wijnen uit de Beaujolais geproduceerd?

a) chardonnay
b) pinot noir
c) gamay noir à jus Blanc

17. Hoe wordt het druivenras malbec in de Cahors genoemd?

a) carmenère
b) breton
c) auxerrois

18. Via welk vinificatieproces worden de Beaujolais Primeur wijnen gemaakt?

a) méthode traditionnelle
b) macération carbonique
c) thermo vinificatie

19. Wat is de belangrijkste druif voor de rode Appelation Contrôlée Chinon?

a) merlot
b) cabernet franc
c) grenache

20. Wat voor een type wijn is een rode Beaujolais over het algemeen?

a) een fruitige, soepele en elegante wijn
b) een krachtige, complexe wijn met aroma`s van zwart fruit
c) een stevige, tanninerijke wijn

21. Uit welk deel van de Beaujolais wijnstreek komen de Crus van de Beaujolais?

a) westen
b) noorden
c) zuiden

22. Van welk druivenras wordt Muscat de Beaumes de Venise gemaakt?

a) muscat à petits grains
b) grenache
c) macabéo

23. Hoe noemt men de chardonnay druif in de Chablis streek?

a) xarel-lo
b) beaunois
c) colombard

24. De bodem van de Chablis is ………

a) kalkhoudend
b) leemhoudend
c) kleihoudend

25. Wat is het doel van egaliseren?

a) het verwijderen van de stelen en de pitten
b) het samenvoegen van wijnen van eenzelfde kwaliteit
c) het helder maken van wijn

This is more feedback!

This is the feedback!

feedback!